Darmflora


Nutritionele gezondheid is niet de kunst van het weglaten, maar de kunst van het voeden! Zorg in de eerste plaats dat je basisvoeding je voorziet in essentiële voedingsstoffen, en daarnaast kijk je naar het beperken van belastende stoffen.

Biscuit


Een overheerlijk basisrecept voor een graanvrij biscuitbeslag waar je alle kanten mee uit kunt, denk aan Schwarzwalder Kirsch taart, chocoladetaart, vruchtentaarten, cakerollen… Laat je creativiteit de vrije loop.

‘Gewoon’ stress?


Is stress de oorzaak van jouw klachten of is het toch wel belangrijk om verder te kijken dan dat? Stress zet allerlei reacties in gang in ons lichaam, dat kan gevolgen hebben voor andere processen en op de den duur voor jouw gezondheid. Maar is de oplossing wel zo ‘eenvoudig’ als gewoon stress reduceren?

Zoetzure saus


Een snel, lekker en eenvoudig recept waar je op terug kunt vallen op drukke dagen. Met deze zoetzure saus geef je in een mum van tijd een feestelijke touch aan je maaltijd. Lekker met vis, gevogelte, omelet, groente…

Heerlijke zoete broodjes


Pure verwennerij deze zoete broodjes. Geen toegevoegde zoetigheid, groente als basis, en toch de smaakbeleving van amandelspijs. Wat wil je nog meer? Daarbij is het deeg is stevig genoeg om er bolletjes van te maken, of vlechten of mandjes of… Ga los 😉

Stamppotschema


Stamppotten bieden oneindige variatiemogelijkheden. Om je een eindje op weg te helpen met mix & match ideeën heb ik een stamppotschema voor je gemaakt. Een tabel waarin ik aan heb gegeven welke van mijn favoriete groenten ik bij elkaar vind passen. Kies, combineer en stampen maar!

Kruimeltaart


Ons voedingspatroon is aan het veranderen. Steeds meer mensen zoeken een gezondere balans in voedingsstoffen. De absurde hoeveelheden koolhydraten worden teruggedrongen. Daar waar jaren lang vet uit ons voedingspatroon werd verbannen, worden momenteel koolhydraten, soms tot in het extreme, beperkt. Het is ongelofelijk hoe vaak ik de laatste jaren gehoord heb dat mensen groenten als courgette, ui, prei, spruitjes, e.d. zo veel…