Darmflora

Darmflora

Nutritionele gezondheid is niet de kunst van het weglaten, maar de kunst van het voeden! Zorg in de eerste plaats dat je basisvoeding je voorziet in essentiële voedingsstoffen, en daarnaast kijk je naar het beperken van belastende stoffen.

‘Gewoon’ stress?

‘Gewoon’ stress?

Is stress de oorzaak van jouw klachten of is het toch wel belangrijk om verder te kijken dan dat? Stress zet allerlei reacties in gang in ons lichaam, dat kan gevolgen hebben voor andere processen en op de den duur voor jouw gezondheid. Maar is de oplossing wel zo ‘eenvoudig’ als gewoon stress reduceren?

Kruimeltaart

Kruimeltaart

Ons voedingspatroon is aan het veranderen. Steeds meer mensen zoeken een gezondere balans in voedingsstoffen. De absurde hoeveelheden koolhydraten worden teruggedrongen. Daar waar jaren lang vet uit ons voedingspatroon werd verbannen, worden momenteel koolhydraten, soms tot in het extreme, beperkt. Het is ongelofelijk hoe vaak ik de…

Stress en onze spijsvertering + brownie recept!

Stress en onze spijsvertering + brownie recept!

Druk, stress, haast, geen tijd… wie kent het niet?! Op zich geen enkel probleem, ik zou zelfs zeggen helemaal niet ongezond! Ik hoor je denken, “stress niet ongezond? Echt wel!” Stress zet onze zintuigen op scherp, stress is geen enkel probleem, maar dan heb ik…

Chocolade truffels

Chocolade truffels

Een super lekker recept dat ik begin 2013 al op mijn blog plaatste, chocolade truffels. Ik vond het tijd worden voor een betere foto en een uitgebreidere toelichting. Hierbij dus een oud recept in een ‘nieuw jasje’. Zacht, romig en onweerstaanbaar Chocolade truffels, van die…

knapperige wortelchips

knapperige wortelchips

Veel groente en fruit soorten zijn we gewend te schillen. Zonde, want dat is in veel gevallen helemaal niet nodig. Wanneer je bijvoorbeeld wortels schrapt of schilt met een dunschiller, verspil je al gauw 5% aan voedzaam product. Het schillen of pellen van groente en…

Duurzaam resultaat

Duurzaam resultaat

Gezonde levensstijl en duurzaam resultaat Gelukkig nieuwjaar! Ik wens je een gezond, smakelijk en inspirerend 2016. Misschien ben jij wel net begonnen met een ander voedingspatroon, zo met de feestdagen achter de rug en een verse lading goede voornemens. Of wellicht pak je de draad weer…

Vezels en calorieën

Vezels en calorieën

Voedingsvezels worden geschaard onder koolhydraten als we kijken naar voedingswaarde, ongeacht of het verteerbare of niet-verteerbare vezels betreft. Is koolhydraatarm eten dan wel zo’n goed idee?

Gezonde smaakmaker: Ingemaakte citroenen

Gezonde smaakmaker: Ingemaakte citroenen

Fermenteren is helemaal terug Het zelf inmaken en fermenteren van verse producten is weer helemaal terug van weggeweest. Tegenwoordig beschikken we over allerlei methodes om eten langer houdbaar te maken, zo maken de koel- en vrieskast ons leven al een stuk makkelijker, en de voedingsmiddelen…

Tijgernotentaartjes

Tijgernotentaartjes

Wat zijn tijgernoten? Tijgernoten, ken jij ze al? Tijgernoten worden ook wel aardamandelen genoemd. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, zijn het geen noten. Tijgernoten zijn kleine knolletjes van een, van oorsprong uit Afrika afkomstig, cypergras. De verse knolletjes zien er een beetje…