Oervoeding en orthomoleculaire therapie
Het lijkt wel of de tijd met de dag sneller gaat en we het drukker hebben dan ooit. Tussen alle dagelijkse bezigheden door willen we natuurlijk ook nog iets lekkers en gezonds eten. Discussie van de dag is of we wel voldoende vezels binnenkrijgen als…
Naar mijn idee hoort elke maaltijd tenminste te bestaan uit groente, gezonde vetten, voedingsvezels en hoogwaardige proteïnen. Dat klinkt eenvoudig, maar in de praktijk blijkt een gebalanceerd voedingspatroon nog best een uitdaging. Onze dagelijkse hoeveelheid groente (en daarmee voedingsvezels) biedt vaak al ruimte voor verbetering, maar laten…
Voedingsvezels worden geschaard onder koolhydraten als we kijken naar voedingswaarde, ongeacht of het verteerbare of niet-verteerbare vezels betreft. Is koolhydraatarm eten dan wel zo’n goed idee?
Verwarm jezelf met specerijen Koudere dagen vragen om verwarmende gerechten. Warm qua temperatuur, maar ook verwarmend met kruiden en specerijen. Denk dan bijvoorbeeld aan specerijen zoals kaneel, geelwortel (kurkuma), gember, kardemom, nootmuskaat, anijs, komijn. Speculaas- en koekkruiden zijn samengesteld uit heerlijke combinaties van deze verwarmende…
Heb jij dat nou ook? Soms heb je beleg en dan weet je niet meer waarop je het kunt serveren, omdat je geen brood eet. En eens in de zoveel tijd heb je iets wat op brood lijkt en dan schiet je spontaan niks meer…
Het rabarberseizoen loopt op z’n einde, en er gaat niks boven verse oogst, dus daar maken we nog even gebruik van. Gelukkig laat rabarber zich ook prima invriezen, zodat we nog wat langer van deze vezelrijke en smakelijke groente kunnen genieten. Rabarber kun je op…
De lente vordert al behoorlijk. Heerlijk die lange dagen. Ik ben echt een ochtendmens, maar in deze tijd van het jaar zijn mijn nachten korter en heb ik ‘s avonds ook opeens inspiratie voor 10. Een paar avonden geleden vond ik het weer eens tijd worden…
Bij paleo cheesecake denk je misschien al gauw aan notencreme of kokosroom, heerlijk natuurlijk, maar wel iets voor heel af en toe. Noten bevatten inderdaad gezonde voedingsstoffen, en enkele noten per dag kunnen zeker een mooie aanvulling vormen op een gezond voedingspatroon. En dan bedoel ik…
Regelmatig trek ik er met mijn racefiets op uit. Heerlijk om even mijn gedachten te verzetten en de wind in mijn gezicht te voelen. Ik ontdek elke keer weer nieuwe routes, boerderijwinkels, kooklocaties of andere leuke dingen. Het eerste stuk van mijn route, om hier…
Zoals beloofd zou ik, bij succes, het cruesli recept met jullie delen. En een succes was het zeker. Onderaan deze post vind je het recept, dan kan je zelf lekker aan de slag ? .
