Zoetzure saus

Zoetzure saus

Een snel, lekker en eenvoudig recept waar je op terug kunt vallen op drukke dagen. Met deze zoetzure saus geef je in een mum van tijd een feestelijke touch aan je maaltijd. Lekker met vis, gevogelte, omelet, groente…

Paté van artisjok

Paté van artisjok

Een van mijn grootste passies is reizen; rugzak op, telefoon uit en heerlijk zonder plan de wijde wereld in. In mijn reizen laat ik me altijd leiden door dingen die op mijn pad komen. Mijn dagen vullen zich spontaan met de meest bijzondere ontmoetingen en onvergetelijke 

Kormasaus

Kormasaus

En, hebben jullie je vriezer al volgeladen met super gezonde goedgevulde kleine gehaktballetjes? Wat is er nu handiger dan een overheerlijke zelfgemaakte maaltijd op voorraad te hebben? Deze balletjes bieden mogelijkheden voor talloze variaties; de ene keer maak je ze met kipgehakt, de volgende keer met 

sinaasappel-pompoenmarmelade [ongezoet]

sinaasappel-pompoenmarmelade [ongezoet]

Soms kun je met weinig ingrediënten toch iets heel bijzonders creëren, zoals deze marmelade bijvoorbeeld. Slechts twee ingrediënten; pompoen en sinaasappel, that’s it! Voor een extra speciaal effect kun je smaakmakers zoals vanille en gember toevoegen, en ook kaneel of zelfs koekkruiden vormen een mooie combinatie 

Kipsalade [ei-vrij]

Kipsalade [ei-vrij]

De zomervakantie zit er al weer op, en we beginnen zo langzaamaan plannen te maken voor de leuke dingen die we dit najaar willen gaan doen. Ondertussen moeten we wel even wennen en in het werkritme komen. Opeens staat het leven in een andere versnelling. Tegelijkertijd 

Oosterse dipsaus

Oosterse dipsaus

Maak je (meeneem)maaltijd extra lekker met deze eenvoudig en snel te bereiden dipsaus! Heb je binnenkort een lange autorit of vliegreis voor de boeg? Staan er dagjes uit in de planning? Of misschien werk je deze zomer door en neem je graag je eigen lunch mee. 

Taco’s met mojosaus

Taco’s met mojosaus

Volledig in de ban van ‘baonaise’ ben ik met mijn bio baobab, boordevol gezonde vezels, vitamine C, ijzer en calcium mojo verde gaan maken. De baobab zorgt voor mooie binding van de saus en een licht zoetje, zuurtje en bittertje, hoe uniek is die combinatie in één product!? En zo werd de ‘mojo bao-verde’ geboren ? .

Rabarbersalade met sinaasappelsaus

Rabarbersalade met sinaasappelsaus

Vorige week schreef ik al een stukje over rabarber. Deze koolhydraatarme groente is rijk aan prebiotische vezels, lekker voor de darmbacteriën. Aan rabarber worden veel gezondheidsvoordelen toegekend, waaronder anti-inflammatoire en antioxidante eigenschappen. Het van nature aanwezige appelzuur, wat we onder andere ook kennen van appelazijn, kan 

Rabarber met rooibos en gojibessen

Rabarber met rooibos en gojibessen

Rabarbertijd Zodra het voorjaarszonnetje warmte gaat afgeven, begin ik trek te krijgen in lentegroenten. Zo keek ik al een tijdje uit naar rabarber. Deze week was het eindelijk zover. Op de terugweg van een afspraak in het oosten van het land ben ik snel even 

Guacamole op 3 manieren

Guacamole op 3 manieren

Sausjes maken hapjes en maaltijden vaak extra feestelijk, en niet alleen tijdens de kerstdagen, maar het hele jaar door. Sauzen uit potjes en pakjes zijn makkelijk, maar bevatten vaak ingrediënten waar ons lichaam minder blij van wordt. Gelukkig zijn er veel mogelijkheden om zelf eenvoudig