Paarse curry
Paars??? Tja, misschien niet de eerste kleur die je te binnen schiet als het gaat om eten. Maar als je bedenkt…
Gestoofde kip (of konijn)
Koken is een van mijn grootste hobby’s. Al van kinds af sta ik graag te experimenteren, te proeven en in…
Boerenkoolstamppot
Vroeger was boerenkool al één van mijn favoriete maaltijden. En eigenlijk ook de enige manier waarop ik aardappelen lekker vond.…
Mexicaans rundvlees
In Mexico wordt cacao ook wel gebruikt in hartige gerechten en vaak in dikke sauzen die uren (in)gekookt worden. Er…
Paddenstoelenragout met soepvariant
Tussen de lichte en frisse salades door, die in de zomer vaak bij mij op het menu staan, kan ik…
Lever in kruidenolie
De vertrapte pepernoten zijn nog niet van de straat verdwenen of de kerstversiering wordt al van zolder gehaald. De kerstbomen…
2-ingrediënten pizza
Een pizzabodem op basis van twee ingrediënten, makkelijker kan bijna niet. Het was zelfs mijn bedoeling om een pizzabodem te…
Marinade voor super mals vlees
In ons lichaam vinden er op elk moment talrijke processen plaats. Enzymen spelen hierbij een grote rol. Ze zorgen ervoor…
Kip met makreelmayonaise
Het zomerse weer van de afgelopen dagen heeft bij mij meteen effect op het soort eten waar ik zin in…
Gehakt met verborgen lever
Net als vergeten groenten hebben we eigenlijk ook vergeten vleessoorten. Hoe vaak eten we bijvoorbeeld nog lever? Vroeger maakte mijn…