Winterse salade
 
Voorbereiding
Totale tijd
 
Auteur:
Personen: 2
Ingrediƫnten
  • 400 gram gare pompoen (geroosterd of gekookt)
  • 1 venkelknol
  • 1 avocado
  • 1 mango
  • 250 gram garnalen (gaar)
  • 4 eetlepels olijfolie of avocado-olie
  • 1 eetlepel citroensap
Bereidingswijze
  1. Snijd de gare pompoen in kleine blokjes.
  2. Verwijder het stronkje van de venkel en schaaf de venkel in dunner reepjes.
  3. Schil de avocado en de mango en snijd in blokjes (zelfde grootte als de pompoen).
  4. Meng alle groenten door elkaar en voeg garnalen, olijfolie en citroensap toe en roer voorzichtig door.
Recipe by Oerspronkelijk at https://www.oerspronkelijk.nl/winterse-salade/