Salades en bijgerechten

  • Artisjokken met kruidenvinaigrette

    Artisjokken, eten jullie ze wel eens? Ik denk dat artisjokken ook een beetje tot de vergeten groenten behoren. In Nederland ...

  • Aziatische wortelsalade

    Op één of andere manier zijn we er de laatste jaren van overtuigd geraakt dat het bereiden van een gezonde maaltijd tijdrovend ...

  • Barbecue-saus [nachtschadevrij, paleo]

    De afgelopen week heb ik geëxperimenteerd met verschillende ingrediënten om een nachtschadevrije variant van barbecuesaus ...

  • Gastblog: knapperige smaakkick!

    Deze keer iets nieuws: een gastblog, geschreven door Floor. Floor en ik kennen elkaar ondertussen al een tijdje en experimenteren ...

  • Geroosterde pompoen

    Zelf pompoenpuree maken is heel eenvoudig. Om pompoenpuree te maken kun je natuurlijk een pompoen in stukken snijden, de ...

  • Gezonde smaakmaker: Ingemaakte citroenen

    Fermenteren is helemaal terug Het zelf inmaken en fermenteren van verse producten is weer helemaal terug van weggeweest. ...

  • Gnocchi van bakbanaan

    Een bakbanaan is niet hetzelfde als een gewone banaan Bakbananen lijken qua uiterlijk veel op gewone bananen, maar in recepten ...

  • Hartig groentebrood

    Vrije radicalen, we hebben ze allemaal in ons lichaam. Neem alleen al zuurstof en lichaamsbeweging; beide zetten aan tot ...

  • Kipsalade [ei-vrij]

    De zomervakantie zit er al weer op, en we beginnen zo langzaamaan plannen te maken voor de leuke dingen die we dit najaar ...

  • Knolselderijsalade met garnalen en appeldressing

    Al vaker schreef ik over antinutriënten in voedingsmiddelen, antinutriënten zijn stoffen die planten aanmaken om zichzelf ...

  • Kookboek review: Paleogasm van Camille Macres + RECEPTEN!!

    Paleo en oervoeding kookboeken schieten de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond. Heerlijk om uit zo veel verschillende ...

  • Mango-garnalen salade

    Alleen al die intens gele kleur van mango, daar word je toch gewoon vrolijk van. Mango is niet alleen erg lekker, het is ...

  • Marokkaanse maaltijdsalade

    Maaltijdsalades, ideaal voor deze tijd van het jaar, en dan het liefst buiten opeten natuurlijk. Ik maak graag een dubbele ...

  • Oranje broodjes

    Bij het verzinnen van dit recept ben ik uitgegaan van de kleur oranje. Oranje staat symbool voor enthousiasme, optimisme ...

  • Paleo ravioli

    Bij ravioli denken we meestal aan pasta, maar je kunt van alles gebruiken wat je in dunne plakjes kunt schaven. Denk bijvoorbeeld ...

  • Pandan kokos rijst

    In dit recept voor pandan-kokosrijst gaat natuurlijk geen echte rijst, maar rijst gemaakt van bloemkool. De geurige en intense ...

  • Pastinaaknoedels met paddenstoelen

    Pastinaken behoren tegenwoordig tot de vergeten groenten, maar eeuwen lang heeft deze groente een voorname rol gehad in ...

  • Pestobroodjes

    Afgelopen zondag was het weer zover, hapjesavond! Het blijft één van mijn favorieten maaltijden. Echt een momentje van ...

  • Pompoen-“risotto”

    Afwisseling maakt maaltijden spannender, interessanter. Ik hou van afwisseling; zelfs mijn lievelingsgerechten zou ik nog ...

  • Pompoenbroodjes

    Eén keer ik de week plan ik een hapjesavond. De tafel staat dan vol met allerlei kleine gerechtjes, soms simpel, soms ...

  • Rabarber met rooibos en gojibessen

    Rabarbertijd Zodra het voorjaarszonnetje warmte gaat afgeven, begin ik trek te krijgen in lentegroenten. Zo keek ik al een ...

  • Rabarbersalade met sinaasappelsaus

    Vorige week schreef ik al een stukje over rabarber. Deze koolhydraatarme groente is rijk aan prebiotische vezels, lekker ...

  • Receptenruil 5 – kokosmeel wrap

    Deze maand in de receptenruil heb ik een kijkje genomen in de 'keuken' van collega health-foodblogger Heleen. Op haar blog ...

  • Romige spaghetti pompoen

    Het is niet altijd makkelijk om een pasta-alternatief te vinden dat net zo veel voldoening geeft als bijvoorbeeld echte ...

  • Saus voor over de…

    Tja, dan heb je een leuke saus, maar wil je er liever geen pasta, rijst of aardappelen bij serveren. Wat doe je dan? Gelukkig ...

  • Snelle ingemaakte groenten

    Wie kent hem niet, de uitspraak ‘Een appel per dag houdt de dokter weg’. Appels, en fruit in het algemeen, bevatten ...

  • Thaise groene watermeloensalade

    Eén van de bekendste Thaise gerechten is Som Tam, ofwel groene papaja salade. Deze salade wordt bereid op basis van onrijpe ...

  • Waldorfsalade met vis

    Brunchen, de paasdagen staan er om bekend, en misschien is het nog niet eens zo'n gek idee om dat eens wat vaker te gaan ...

  • Winterse salade

    Salade, daar denk je in de winter misschien minder gauw aan, maar met rijke wintergroenten zet je ook in deze tijd van het ...

  • Witlofschuitjes met bietensalade

    De winter vordert al behoorlijk, af en toe begint het er zelfs al op te lijken dat de lente door wil zetten. De seizoenen ...

  • Zoete aardappelsalade met oosterse dressing

    Snel, makkelijk en verrassend deze salade van zoete aardappel, sinaasappel en avocado met oosterse dressing.