Vezels en calorieën
Voedingsvezels worden geschaard onder koolhydraten als we kijken naar voedingswaarde, ongeacht of het verteerbare of niet-verteerbare vezels betreft. Is koolhydraatarm eten dan wel zo’n goed idee?
Tag: voedingsvezels
Voedingsvezels en Oervoeding
Vezels zonder granen Regelmatig krijg ik de vraag of we wel voldoende vezels binnen krijgen als we geen granen, peulvruchten of aardappels eten. Begrijpelijke vraag, want we horen natuurlijk al jaren dat we voor een goede darmwerking vooral veel volkoren producten moeten eten. Helaas ligt …
